Bugün - 18 Ocak 2017 Çarşamba
Isparta 8°°C
Anasayfa
Hakkımızda
Künyemiz
CANLI YAYIN
İzleyici Temsilcisi
Yeni Üye
Güncel Gündem Kanal32 Ana Haber Bülteni Video Ekonomi Asayiş Sağlık Yaşam Dünya Kültür Spor Siyaset Diğer »
Haber Detayları

SDÜ'lü Profesör Zeynep Seydim Kuru, Kefir Mayası üretmeyi başardı

'doğal yaşam iksiri' olarak adlandırılan 'kefir' ile ilgili araştırma yapan Isparta Süleyman Demirel Üniversitesi (SDÜ) Gıda Mühendisliği Bölümü, 'Büyüdanem', 'endanem', 'sevdanem' ve 'kefirzademdir' adıyla kefir ve kuru kefir mayası üretiyor.

Antalya Haberi - 14 Aralık 2013 Cumartesi - 12:54
'doğal yaşam iksiri' olarak adlandırılan 'kefir' ile ilgili araştırma yapan Isparta Süleyman Demirel Üniversitesi (SDÜ) Gıda Mühendisliği Bölümü, 'Büyüdanem', 'endanem', 'sevdanem' ve 'kefirzademdir' adıyla kefir ve kuru kefir mayası üretiyor.
Resmi küçültmek için üzerini tıklayın...

SDÜ Gıda Mühendisliği bölümü 2011 yılından itibaren üzerinde araştırma yapılan 'yaşam iksiri' olarak tüketilen kefirin mayalanması için kuru maya üretmeyi başardı. Öğretim Üyesi Prof.Dr. Zeynep Seydim , kuru doğal kefir mayasının üretimiyle ilgili Türk Patent Enstitüsü'nden patent aldıklarını açıkladı. 4 marka tescili aldıklarını anlatan Prof.Dr.Seydim, şöyle dedi:

"Bütün üretim izinlerini almış bulunmaktayız. Teknokent bünyesinde kurduğumuz 'Danem' adlı tesislerimizde kefir mayasının ticari üretimine başladık. Ulusal düzeyde satışlarımız yapılmakta. Bu Türkiye ve dünyada bir ilk. Diğer kefir mayalarında farkı kuru olmasıdır. Hiçbir şekilde bozulmuyor olmasıdır." 

4 ÇEŞİT ÜRÜN

Aldıkları marka tescilli ürünler hakkında bilgi veren Prof. Dr.Seydim, şunları kaydetti:

"Yaş kefir mayası 'Büyüdanem', kuru kefir mayası 'Endanem.' Bunun özelliği; bir paketin defalarca kullanılmasıdır. Diğer bir maya ise tek kullanımlık paketlerdeki 'Sevdanem'dir. Dördüncü ürün ise, içime hazır şişelenmiş 'kefirzadem'dir. Bu ürünlerin üretimi yapılarak satılıyor. Bunların yanında probiyotik yoğurt mayasıyla ilgili çalışmalarımız da tamamlandı. Bu da beşinci ürünümüz olarak yakında satışa çıkacak."

"ÜRETİMİ ARTIRMA HEDEFİNDEYİZ"

Ulusal düzeyde istenen talebi karşılayabildiklerini anlatan Prof.Dr.Seydim, ayda 10 bin paket 'sevdanem', 5 bin paket 'endanem' ürettiklerini açıkladı. Üretim kapasitesini arttırmayı hedeflediklerini anlatan Prof. Dr. Seydim, "Uzun vadede hedeflerimiz bu konseptimizi koruyarak kuru doğal kefir maya üretimini artırmak. Şu anda Avusturalya ve Almanya'da satışlar için temsilcilik verdik. Yurtdışında potansiyelimizi arttırarak kapasitemizi büyütmeyi düşünüyoruz" dedi.

UZUN ÖMÜRLERİNİ KEFİRE BORÇLULAR

Sağlık için günde 1 bardak kefir tüketilmesini isteyen Prof.Dr.Seydim, sözlerini şöyle sürdürdü:

"Kefir ilk olarak Kafkas Türkleri tarafından üretildi. Kafkas Türkleri uzun yaşamayı kefire borçlu. Kefir özellikle sindirim, iştahsızlık, uykusuzluk, verem ve böbrek hastalıklarında, bronşit ve astımda, ekzema, dış deri yırtılmaları, çatlak, mide, bağırsak hastalıklarının tedavisi açısından önemli. Ayrıca kalp damar sağlığını koruduğu gibi kolesterol düşürücü özelli mevcut. Bunlar bilimsel araştırmalarla kanıtlanmıştır."

 
Anahtar Kelimeler:doğal, yaşam, iksiri, olarak, adlandırılan, kefir, araştırma, yapan, Isparta, Sü,
Kaynak / Editör:
 
Yorumlar
*** Yorum Yaz
Bu habere hiç yorum yapılmamış, ilk yorumu siz yapın.

Diğer Antalya Haberleri
SDÜ'lü Profesör Zeynep Seydim Kuru, Kefir Mayası üretmeyi başardı
Sdü Robot Yarışmasında Birincilik Aldı
Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi'nin büyük başarısı

Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi'nin büyük başarısı
Diğer Başlıklar

17 OCAK 2017 SALI
Türkiye Boks Şampiyonası
Şengöl’den yanıt gecikmedi
EKK’nın mali genel kurulu
Tepkiler çığ gibi
Kafasını lavaboya çarptı
Feci olay!
Akaryakıt tankeri devrildi
16 OCAK 2017 PAZARTESİ
Kayıt Dışı İstihdam

 

Ulusal Gazeteler
Hava Durumu ( Isparta )
Bugün
2°°C - 8°°C
Perşembe
-2°°C - 8°°C
Cuma
0°°C - 7°°C
Cumartesi
-3°°C - 5°°C
Namaz Vakitleri ( Isparta )

İmsakGüneşÖğleİkindiAkşamYatsı
06:3708:0413:1515:5018:1419:34

18 Ocak 2017 Çarşamba
Röportajlar
ISPARTA KONUŞUYOR
...
»
»
»
Süper Lig
 TakımlarOGBMAvPuan
1 Kayseri Erciyesspor3612-31
2 Gaziantepspor3412-31
3 Medical Park Antalyaspor3221-12
4 Sivasspor3602-23
5 Torku Konyaspor3602-23
6 Trabzonspor3602-43
7 Kayserispor3602-33
8 Gençlerbirliği320213
9 Sanica Boru Elaziğspor361104
10 Bursaspor3411-14
Arşiv Arama
Facebook
Anasayfa
Site Haritası
Sitenize Ekleyin
RSS Kaynağı
Hakkımızda
CANLI YAYIN
İzleyici Temsilcisi
Künyemiz
Facebook
Twitter
Bize Ulaşın
Copyright ©2013 - Tüm hakları saklı tutulmaktadır.
Bu sitede yayınlanan tüm resim, materyal ve içeriğin telif hakları tarafımızca saklı olup izinsiz alınıp kullanılamaz.
(265 Online) 0,17ms Isparta-Isparta Haber-Isparta Haberleri-Haberler Isparta- Isparta Gülü- Rosense-Itso-Basın Kulübü- Canlı Tv- Kanal32 Canlı- Isparta Televizyon- 32Tv Canlı